Сорбитол
Задать вопрос
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос по услуге

Многоатомный спирт, имеющий сладкий вкус. Представляет собой жидкость без характерного запаха. Часто служит заменой обычному сахару. Пищевой сорбитол имеет широкое применение в кондитерской промышленности:

  • при производстве изделий из дрожжевого теста (булочки, рулеты);
  • при производстве сдобного теста (коврижки, пряники и бисквиты);
  • при производстве мармелада, карамельных масс, халвы.

Данный сироп является хорошим влагоудерживающим агентом и подстластителем для многих выпечных изделий. Он не влияет на пекарские дрожжи и не теряет своих качеств, при тепловой обработке.

Условия и сроки хранения сорбитола: хранить при температуре – от 0°С до +20°С. И относительной влажности воздуха не более 75% в течении 24 месяцев.

Цена: по запросу
Заказать
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

Сорбитол (стабилизатор Е-420) - пищевая добавка, обладающая сладким вкусом, влагоудерживающий агент, комплексообразователь, текстуратор, эмульгатор - позволяет смешивать несмешивающиеся вещества.

Применение сорбитола

Применяется в качестве стабилизатора консистенции, загустителя, связующего агента.

Сорбитол, во всех его формах, все более активно применяется в промышленности:

  1. Применяется в кондитерских и хлебобулочных изделиях, при производстве мороженого, фруктового льда, джема, мармелад, желейных изделий.
  2. Помимо пищевой промышленности, жидкий сорбитол нашел применение в косметологии. Эта добавка обладает свойством удерживать воду, поэтому препятствует высыханию не только продуктов питания, но и косметики.
  3. Жидкий сорбитол является прекрасной заменой глицерина, более дружественной человеческому организму.

ТД «УСПЕХ» занимается продажей ингредиентов для пищевой промышленности. Мы гарантируем качество продукции и предоставляем покупателям сертификаты соответствия. Купить оптом сорбитол вы можете, обратившись к нам письменно через форму на сайте или связавшись со специалистом по телефону.