Используется для производства мучных кондитерских изделий (кексы, печенье) - замены куриного яйца.
Преимущества
Преимущества
- Значительно увеличивает время затягивания теста.
- Позволяет снизить себестоимость изделий за счет замены яиц, натурального яичного порошка.
Цена:
Подробнее
по запросу