Гель кондитерский Маэстро

Кондитерский гель "МАЭСТРО"-Применяется для глазирования фруктовых пирогов, тортов, пирожных и разнообразных кондитерских изделий.
Придает блеск, улучшает цвет и качество фруктов на Ваших десертах. Увеличивает срок годности изделий!

Ассортимент:

  • Гель "МАЭСТРО" горячего приготовления
Цена:
по запросу
Подробнее

В производстве кондитерских изделий одним из наиболее часто используемых ингредиентов является кондитерский гель. Эта готовая добавка на основе пектина, которая используется для украшения пирожных, тортов, капкейков, печенья, рулетов, кексов и других видов кулинарной продукции. Гель обладает рядом полезных свойств - обеспечивает глазирование, фиксацию декора, придает изделию аппетитный внешний вид и эффектный блеск, защищает из высыхания, увеличивает его срок годности.

Производство кондитерских гелей

ООО ТД «УСПЕХ» предлагает большой ассортимент кондитерских гелей собственного производства. Изготавливаемые нами гели «Маэстро» имеют насыщенный цвет, аромат и вкус, удобны в использовании и хранении, поставляются в сухом или в готовом виде. Другим, не менее важным преимуществом наших кондитерских гелей является умеренная цена.

У нас вы можете купить нейтральный кондитерский гель, а также различные кондитерские начинки и термостабильные конфитюры с разными вкусами. «Горячие» составы наносятся на поверхность изделия перед его выпеканием. Такие гели применяются в изготовлении желе, фруктовых десертов, для глазирования тортов, пирогов, печения и другой кондитерской продукции.

Как выбрать гель для кондитера?

При выборе подходящего состава кондитерам необходимо обратить внимание на следующие моменты:

  • условия применения;
  • правила хранения (температура, влажность, солнечный свет);
  • характеристики в условиях заморозки и разморозки;
  • вкус и цвет.

Качественный гель имеет однородную структуру, хорошо растекается, сохраняет все свои характеристики при дефростации. Именно такими свойствами обладает продукция ООО ТД «УСПЕХ».