Белые гранулы почти без запаха, нейтрального вкуса, это консервант, активно угнетающий дрожжи, плесневые грибы, некоторые виды бактерий, а также угнетающий действие ферментов. Применяется в кондитерских изделиях, наполнителях шоколада и пралине, кремах, начинких и др.
Многоатомный спирт, имеющий сладкий вкус. Представляет собой жидкость без характерного запаха. Часто служит заменой обычному сахару. Имеет широкое применение в кондитерской промышленности: при производстве изделий из дрожжевого теста (булочки, рулеты); Сдобного теста (коврижки, пряники и бисквиты); при производстве мармелада: карамельных масс; халвы.
Ингредиенты для кондитерских изделий - это категория пищевой продукции, включающая в себя конфитюры, гели, крема, начинки и многие другие компоненты для выпечки, используемые хлебопекарными и кондитерскими производствами.
Хотели бы купить кондитерские ингредиенты оптом? ООО ПКФ «УСПЕХ» предлагает широкий выбор компонентов для производства и украшения вкусных пирожных, печенья, тортов, пончиков, пирогов и других кондитерских изделий.
В нашем ассортименте представлены конфитюры, сухие смеси «Виртуоз», термостабильные и условно термостабильные начинки, крема, гели и другая продукция для кондитеров, отвечающая современным требованиям пищевой промышленности. Мы изготавливаем кондитерские начинки самых разных вкусов – «Лесной орех», «Шоколадный», «Каппучино», «Ванильный», «Дынный», «Банановый», «Карамельный» и десятки других.
Изготовление ингредиентов для кондитерского и хлебопекарного производства ведется из натурального сырья на современном оборудовании. Наш завод оснащен автоматизированными линиями по изготовлению сахарной пудры, сливок, фруктовых и ягодных кондитерских гелей, пасты и начинок. Кондитерское сырье сертифицировано, отличается высоким качеством, привлекательным внешним видом и в точности соответствует заявленным характеристикам.
Разработка и тестирование свойств ингредиентов для выпечки производится на базе собственной лаборатории компании. Хранение готового товара осуществляется в специализированных холодильных камерах.
Являясь одним из ведущих производителей кондитерских ингредиентов в Новосибирске, ООО ПКФ «УСПЕХ» предлагает своим покупателям выгодные цены на весь ассортиментный ряд своей продукции. Компоненты для приготовления кулинарных изделий, представленные в каталоге интернет магазина, удобны в использовании и хранении, хорошо сочетаются с разными видами теста, могут использоваться как в ручном, так и в автоматизированном производстве, имеют длительный срок хранения.
