Сухие смеси

• Значительно увеличивает время затягивания теста.
• Позволяет снизить себестоимость изделий за счет замены яиц, натурального яичного порошка.

Смесь сухая «Виртуоз» Бисквитно-шоколадная - концентрированная, технологически готовая смесь для приготовления маффинов, пирогов, тортов, мягкого печенья и прочих других изделий.

Смесь можно использовать как по рекомендованным рецептурам, так и при разработке своих «фирменных» рецептов.

Рекомендуется для использования на предприятиях кондитерской, хлебопекарной и пищевой промышленности, для разных видов теста, а также как добавка в мясные и овощные фарши, колбасные изделия.

Смесь сухая «Виртуоз» Бисквитная – концентрированная, технологически готовая смесь для приготовления воздушных бисквитов, рулетов, тортов, мягкого печенья и прочих других изделий. Можно использовать, как по рекомендуемым рецептурам, так и при разработке своих «фирменных» рецептов.