Смесь сухая «Виртуоз» Бисквитная – концентрированная, технологически готовая смесь для приготовления воздушных бисквитов, рулетов, тортов, мягкого печенья и прочих других изделий. Можно использовать, как по рекомендуемым рецептурам, так и при разработке своих «фирменных» рецептов.
Преимущества:
- Обеспечивает прекрасную структуру и органолептические характеристики (равномерный и воздушный объем, мелкопористая структура) готовых выпеченных полуфабрикатов.
- Обладает приятным ванильным ароматом.
- Смесь экономична в использовании, так как уменьшает количество вносимых ингредиентов, и тем самым облегчает технологический процесс.
- Экономит время приготовления полуфабриката.
- Позволяет нивелировать колебания качества сырья и готовых изделий.
- Стабильный результат готового изделия.
Ассортимент:
-
Сухая смесь "Виртуоз" Бисквитная
Срок годности и условия хранения: со дня выработки и упаковывания не более 12 месяцев при температуре от +5 до +180С и относительной влажности не более 75%, вдали от резко пахнущих продуктов и материалов. Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей и тепла. Плотно закрывать упаковку после использования.
Упаковка: мешки бумажные трехслойные с полиэтиленовым вкладышем по 10 кг.