Смесь сухая «Виртуоз» Бисквитно-шоколадная - концентрированная, технологически готовая смесь для приготовления маффинов, пирогов, тортов, мягкого печенья и прочих других изделий.
Смесь можно использовать как по рекомендованным рецептурам, так и при разработке своих «фирменных» рецептов.
Преимущества:
- Смесь обеспечивает прекрасную структуру и органолептические характеристики (равномерный объем и мелкопористая структура) готовых выпеченных полуфабрикатов.
- Смесь экономична в использовании, так как уменьшают количество вносимых ингредиентов, и тем самым облегчает технологический процесс.
- Экономит время приготовления полуфабриката.
- Смесь позволяет нивелировать колебания качества сырья и готовых изделий.
- Готовый бисквит на смеси соответствует бисквиту по традиционной рецептуре.
Ассортимент:
-
Сухая смесь "Виртуоз" Бисквитно-шоколадная
Срок годности и условия хранения: со дня выработки и упаковывания не более 12 месяцев, при температуре от +5 до +18ºС и относительной влажности воздуха не более 75% вдали от резко пахнущих продуктов и материалов. Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей и тепла.
Упаковка: мешки бумажные трехслойные с полиэтиленовым вкладышем по 12,5 кг.