- Является влагоудерживающим агентом, стабилизатором.
- Используется в качестве улучшителя муки и хлеба в хлебобулочные мучные изделия.
- Предотвращает черствление мучных кондитерских изделий.
- Прозрачная бесцветная вязкая гидроскопичная жидкость сладковатого вкуса, без запаха.
Условия и сроки хранения: хранить в крытых вентилируемых и отапливаемых в зимнее время складских помещениях, не допуская воздействия прямых солнечных лучей и тепла отопительных батарей и приборов. Срок хранения составляет 2 года с момента его изготовления.