Яичный порошок ГОСТ является натуральным концентрированным продуктом из свежих яиц и служит заменителем цельного яйца в рецептуре.
Использование яичного порошка ГОСТ более экономично и выгодно. 1кг продукта заменяет около 90 яиц. При этом яичный порошок удобен в транспортировке и имеет длительный строк хранения.
Отсутствуют болезнетворные бактерии, поскольку при производстве используется термическая обработка с воздействием высоких температур. Но при этом продукт сохранил весь сектор витаминов и микроэлементов, которые должны содержаться в куриных яйцах.
Сферы применения: для разнообразной выпечки, в кондитерском производстве (тесто, крем, мусс и т.д.), масложировом производстве (майонезы, соусы), при производстве хлеба, для изготовления полуфабрикатов и в мясоперерабатывающей промышленности. Так же в заведениях общественного питания, ресторанах и кафе.
Ассортимент:
- Яичный порошок ГОСТ
Срок годности:
В течение 9 месяцев при температуре от 0 до +20°С.
Упаковка:
Полипропиленовые мешки с вкладышем вместимостью 20 кг.